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骨折患者的飲食應注意什么

  骨折后1~2周  
  
  此時骨折部位瘀血腫脹,骨折部位疼痛,食欲及胃腸功能均有所降低,因此飲食應以清淡、易消化、易吸收的食物為主,如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等,制作以清蒸燉熬為主,避免煎炸炒燴的酸辣、燥熱、油膩之食品。也可補充一些特殊醫(yī)學用途配方食品,其營養(yǎng)豐富全面,易于消化吸收,全面快速補充營養(yǎng),不增加胃腸道負擔,快速補充骨頭生長所需要的營養(yǎng)素。
  
  骨折后2~4周
  
  此時患者從生理上及精神上對骨折后的境況有所適應,骨折所引起的疼痛也已緩解,瘀血腫脹大部分消失,食欲及胃腸功能均有所恢復。飲食上應由清淡轉為適當?shù)母郀I養(yǎng),以滿足骨痂生長的需要,可在初期的食譜上加以骨頭湯、魚類、蛋類以及動物肝臟之類,以補給更多的維生素A、D,鈣及蛋白質。適當多吃一些青椒、西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜,以促進骨痂生長和傷口愈合。也可補充一些整蛋白的腸內營養(yǎng),其蛋白質含量豐富,同時富含各種礦物質和維生素,尤其是骨頭生長所需的各種營養(yǎng)。
  
  骨折后5周以上
  
  骨折部位瘀腫基本吸收,已經開始有骨痂生長,并從骨痂向骨組織轉化?;颊呶缚诖箝_,飲食上并無禁忌,可食用任何高營養(yǎng)食物及富含鈣、鐵等礦物質的食物。此期食譜可配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等。骨折后由于久坐不動,容易引發(fā)便秘,此時應多喝些水來保證腸道暢通。

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