蒜泥變綠了還能吃，不會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不良反應(yīng)，大蒜中含有微量元素，當(dāng)微量元素被氧化以后，就會(huì)導(dǎo)致蒜泥出現(xiàn)變綠的情況，屬于正常的現(xiàn)象，不會(huì)影響食用。
蒜泥變綠了還能吃嗎
王燕主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院中醫(yī)科
2021-11-3031557次
大蒜中含有天然的氨基酸、硫化合物以及有機(jī)酸類物質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍┧饽?，可以起到殺滅以及抑制?xì)菌的作用，能夠提高機(jī)體免疫力，還可以提高抗感冒的能力，也可以預(yù)防腸道感染性疾病，比如腹瀉、腹痛以及腸炎，出現(xiàn)不適需要在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行藥物治療，但是一次不要吃太多的蒜泥，而且也不可以空腹吃，以免刺激胃腸道黏膜，導(dǎo)致胃部出現(xiàn)不舒服的現(xiàn)象。吃完蒜泥以后需要漱口，以免導(dǎo)致口臭。
平時(shí)要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，多吃一些含微量元素的食物，比如土豆、莧菜、海帶以及豆芽等，搭配規(guī)律的作息等習(xí)慣，對(duì)健康的生長發(fā)育很有幫助。
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