前一段時(shí)間，閨蜜說(shuō)出現(xiàn)了腹部疼痛、惡心的癥狀，并且還出現(xiàn)了嘔吐，所以在我的陪同下前往了醫(yī)院。
經(jīng)過(guò)一系列檢查確診為急性胃腸炎，醫(yī)生仔細(xì)的排查才得知閨蜜是因吃了隔夜的蘑菇所引起的，那么，隔夜的蘑菇到底能不能吃？
為此我咨詢了專業(yè)的醫(yī)生，這才得知真相，現(xiàn)在給大家分享一下。
醫(yī)生說(shuō)隔夜的蘑菇是否能吃，需要根據(jù)具體情況決定。如果將蘑菇放置在0~5℃的環(huán)境中隔夜保存，通常不會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分流失，也不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)，所以能吃。
如果將蘑菇放置在20℃以上的高溫環(huán)境中隔夜保存，容易滋生細(xì)菌，也會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分丟失，吃了以后會(huì)對(duì)胃腸道造成刺激，所以不能吃。
吃蘑菇也需要注意以下幾點(diǎn)：
1、注意適量：蘑菇雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但熱量較低，但是不可以過(guò)量，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)。每次攝入量不宜超過(guò)100克，每周吃2~3次即可。
2、烹飪時(shí)間：一般建議烹飪10-15分鐘，確保蘑菇完全熟透，如果沒(méi)有完全熟透不利于身體消化。
看完上述內(nèi)容，你是否已經(jīng)收獲滿滿？希望對(duì)大家能夠有所啟發(fā)和幫助，也希望大家能夠重視食品衛(wèi)生！
