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核桃并非普遍意義上的“發(fā)物”,但對特定人群可能產生不良影響。

首先,核桃富含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素和礦物質,對大多數(shù)人而言,是健康食品。其含有的ω-3脂肪酸對心腦血管有保護作用,適量食用有益健康。

其次,雖然核桃對大多數(shù)人有益,但對于過敏體質的人群,核桃中的某些成分可能引發(fā)過敏反應。這類人群在食用核桃后,可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅斑、甚至呼吸困難等過敏癥狀。因此,對核桃過敏的人應避免食用。

再者,核桃含有較高的熱量和脂肪,對于需要控制脂肪攝入的人群,如高血脂、肥胖癥患者,過量食用核桃可能不利于健康。這部分人群在食用核桃時,應注意適量,避免攝入過多熱量。在食用核桃或相關產品時,應根據自身健康狀況合理選擇,并遵循醫(yī)囑。如有任何不適,應及時就醫(yī),尋求專業(yè)醫(yī)生的指導。

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