咸鴨蛋可以直接吃，但是加熱過的咸鴨蛋口味比較好。
咸鴨蛋可以直接吃嗎
王燕主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院中醫(yī)科
2021-11-3031964次
咸鴨蛋是使用鹽腌制，腌制以后的鴨蛋營養(yǎng)依舊比較好，在腌制過程中不會破壞鴨蛋的營養(yǎng)，咸鴨蛋中含有大量的蛋白質(zhì)、鈣以及鐵等多種礦物質(zhì)，吃了以后能夠補(bǔ)充身體缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以促進(jìn)體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)吸收，但是在腌制過程中不要放大量的鹽，以免腌制出來的鴨蛋特別咸，吃了可能會引起血壓出現(xiàn)升高的現(xiàn)象。如果脾胃不好以及脾胃虛寒的患者，不可以吃生冷的咸鴨蛋，會對脾胃造成一定的損害，可以將咸鴨蛋加熱以后再吃，以免引起惡心嘔吐的現(xiàn)象。
平時(shí)要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，在吃食物前盡量加熱，如果吃生冷的，可能引起胃腸道疾病。生活中注意飲食規(guī)律、作息規(guī)律，保持平和心態(tài)，多曬太陽，補(bǔ)充適當(dāng)維生素促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，預(yù)防骨質(zhì)疏松等。
以上內(nèi)容僅供參考
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趙夢雅
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劉勇
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