酵素是食物發(fā)酵后的產(chǎn)品，制作酵素的產(chǎn)品是糖和水果進(jìn)行發(fā)酵之后的產(chǎn)物，也就是水果泡菜加上低度甜味水果、酒的混合物，其中糖分、多種有機(jī)酸、酒精等成分也有少量維生素。而市場上的酵素產(chǎn)品有些是粉末狀、片劑，有些是酵素原液，它們和酶是兩個概念。自制酵素以蔬菜，水果為原料，經(jīng)過加糖、密封，保存過程讓其充分發(fā)酵，最終得到可飲用的液體，但實(shí)際上就是一個自然發(fā)酵的過程。由于是發(fā)酵的產(chǎn)物，有些產(chǎn)品中包含益生菌以及眾多微生物，在一定條件下，這些益生菌和微生物可以起到促進(jìn)腸道蠕動的作用。因此可以說，酵素本身并不具有通便減肥的功能，即使酵素產(chǎn)品在瘦身方面被證明有效，也不是酵素在起作用，而是發(fā)酵產(chǎn)物中的有益菌、微生物以及其他產(chǎn)品添加物的功效。自制酵素的發(fā)酵環(huán)境的溫度是比較適宜微生物繁殖的，如果制作不成功，很有可能會產(chǎn)生一些雜質(zhì)和有害物質(zhì)，容易引起食物中毒。另外，果膠經(jīng)過微生物發(fā)酵之后可能會產(chǎn)生甲醇，在家中自制酵素，人們沒有后續(xù)去甲醇的工藝，這也是一種風(fēng)險。
酵素的副作用與危害
袁曉勇副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院內(nèi)分泌科
2022-06-2018964次
以上內(nèi)容僅供參考
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酵素的作用與功效首先應(yīng)該搞清它這個概念，酵素實(shí)際上就是一種酶，一種消化酶。實(shí)際上酵素在日本和臺灣，比較風(fēng)靡，他們的概念和咱們國內(nèi)有所區(qū)別，他們認(rèn)為酵素實(shí)際上是一種發(fā)酵的食品，這種發(fā)酵的食品，對腸道有一個保護(hù)作用，特別對于腸黏膜有保護(hù)作用。它的作用包括這么幾個方面：第一個，它有豐富的維生素，水果酵素。水溶性維生素比較多，所以對于維生素的吸收，非常有利。第二個，它有潤腸通便的作用，對于便秘的人，消化功能不好便秘的人，效果比較好。第三個，由于它有通便作用，對于降血脂、動脈硬化，都有一定的好處。因此酵素作為一種保健品，它還是有一定的作用的，但是一定要針對適合的人群來應(yīng)用，不是所有的人都適合用酵素。
02:13
李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2018-09-21 198929次
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水果酵素的功效水果酵素就是用水果，還有一些酵母菌來做成一種飲品，我們叫水果酵素。酵素當(dāng)然有很多種，水果酵素是其中的一種，它的作用包括以下幾個方面。第一個，它能夠改善體質(zhì)?，F(xiàn)在人經(jīng)常大魚大肉，體質(zhì)是不健康的，我們服用水果酵素以后，它能夠促進(jìn)排便通暢來促進(jìn)新陳代謝，能夠清理體內(nèi)多年的宿便。第二個，它有消炎抗菌的作用，水果酵素它能夠增強(qiáng)白細(xì)胞，它的抗菌作用，加強(qiáng)這些細(xì)胞對病原體的抵抗作用。第三個，對于體內(nèi)的各種的炎癥，包括腸炎、婦科的炎癥，還有皮膚的炎癥，包括暗瘡、粉刺等等，對它們的修復(fù)有一定的作用。第四個，它有凈化血液的作用。水果酵素它能夠分解，阻塞在血液里的廢物或者是一些有毒的東西，并促進(jìn)排出體外，保持一種血液的一種健康狀態(tài)，促進(jìn)血液的循環(huán)。第五個，它有促進(jìn)細(xì)胞再生的功能。因?yàn)樗梢源龠M(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，來強(qiáng)化咱們身體的狀況，促進(jìn)細(xì)胞組織的再生。
01:59
李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2018-12-10 130944次
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酵素的副作用與危害酵素是食物發(fā)酵后的產(chǎn)品，制作酵素的產(chǎn)品是糖和水果進(jìn)行發(fā)酵之后的產(chǎn)物，也就是水果泡菜加上低度甜味水果、酒的混合物，其中糖分、多種有機(jī)酸、酒精等成分也有少量維生素。而市場上的酵素產(chǎn)品有些是粉末狀、片劑，有些是酵素原液，它們和酶是兩個概念。自制酵素以蔬菜，水果為原料，經(jīng)過加糖、密封，保存過程讓其充分發(fā)酵，最終得到可飲用的液體，但實(shí)際上就是一個自然發(fā)酵的過程。由于是發(fā)酵的產(chǎn)物，有些產(chǎn)品中包含益生菌以及眾多微生物，在一定條件下，這些益生菌和微生物可以起到促進(jìn)腸道蠕動的作用。因此可以說，酵素本身并不具有通便減肥的功能，即使酵素產(chǎn)品在瘦身方面被證明有效，也不是酵素在起作用，而是發(fā)酵產(chǎn)物中的有益菌、微生物以及其他產(chǎn)品添加物的功效。自制酵素的發(fā)酵環(huán)境的溫度是比較適宜微生物繁殖的，如果制作不成功，很有可能會產(chǎn)生一些雜質(zhì)和有害物質(zhì)，容易引起食物中毒。另外，果膠經(jīng)過微生物發(fā)酵之后可能會產(chǎn)生甲醇，在家中自制酵素，人們沒有后續(xù)去甲醇的工藝，這也是一種風(fēng)險。語音時長 02:09”
侯秀峰
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-10-16 241597次
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酵素副作用太大了酵素食物是發(fā)酵后的產(chǎn)物，自制酵素類產(chǎn)品是糖和水果進(jìn)行發(fā)酵之后的產(chǎn)物，也就是水果、泡菜加上的低度甜味水果酒的混合物。其中糖分，多種有機(jī)酸，酒精等成分，也有少量的維生素。而市場上的酵素產(chǎn)品有些是粉末狀，也有些是酵素原液，它們和酶是兩個概念。自制酵素以蔬菜水果為原料，經(jīng)過糖，密封保存的過程讓其充分發(fā)酵，最終得到可以飲用的液體，這實(shí)際上就是一種自然發(fā)酵的過程，也就是不人為添加菌種。而只依靠原材料表面攜帶的生物，在制作過程中防止形成一定的菌落結(jié)構(gòu)的發(fā)酵過程。發(fā)酵過程是一個復(fù)雜的微生物，生理和代謝過程。酵素也有一定的副作用，自制酵素發(fā)酵環(huán)境的溫度，是比較適宜微生物繁殖的。如果制作不成功，很有可能會產(chǎn)生一些雜質(zhì)和有害物質(zhì)，很容易引起食物中毒。另外果漿經(jīng)過微生物發(fā)酵之后，很有可能會產(chǎn)生甲醇，在家中自制酵素沒有人，有除去甲醇的工藝，這也是一種風(fēng)險。語音時長 1:46”
侯秀峰
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-10-10 162114次
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水光針的危害與副作用正規(guī)的水光針是沒有什么危害和副作用，水光針是利用負(fù)壓在皮膚真皮層注入人體，因衰老而流失的玻尿酸，膠原蛋白，肉毒素，PRP自體細(xì)胞等注射產(chǎn)品。玻尿酸是一種透明質(zhì)酸，而水光針是將透明質(zhì)酸等一些需要的成分注入真皮層，注射后皮膚緊致，飽滿水潤，同時可以持續(xù)保濕，使皮膚內(nèi)吸收并儲藏本身重量1000倍的水分，讓肌膚更加透亮。
楊陸濤
主治醫(yī)師九江市第一人民醫(yī)院
2022-03-25 803次
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水光針的危害與副作用水光針的危害與副作用主要是注射部位紅腫，麻痹，局部感染等。水光針成分主要有玻尿酸、膠原蛋白、肉毒素、PRP自體細(xì)胞等，具體操作中使用特定針頭在皮膚真皮層注入水光針原液，因?yàn)椴Ｄ蛩岢煞窒鄬Π踩?，無明顯毒副作用，所以使用后無明顯嚴(yán)重副作用。建議選擇正規(guī)整形醫(yī)院就診。
曹青
主治醫(yī)師九江市第一人民醫(yī)院
2022-03-25 1404次
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酵素有副作用與危害嗎?酵素有副作用與危害，會出現(xiàn)過敏以及食物中毒。1、過敏：如果是過敏體質(zhì)的人，吃了酵素以后會導(dǎo)致過敏，會出現(xiàn)皮膚發(fā)紅、瘙癢、紅疹、眼結(jié)膜充血等癥狀，同時還伴有胸悶、呼吸不暢、濕疹、口腔疼痛以及唇腫等，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用抗組胺的藥物治療，比如氯雷他定片、馬來酸氯苯那敏片、鹽酸西替利嗪片等。2、食物中毒
方霖
主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
2021-12-08 3563次
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酵素的作用與功效首先應(yīng)該搞清它這個概念，酵素實(shí)際上就是一種酶，一種消化酶。實(shí)際上酵素在日本和臺灣，比較風(fēng)靡，他們的概念和咱們國內(nèi)有所區(qū)別，他們認(rèn)為酵素實(shí)際上是一種發(fā)酵的食品，這種發(fā)酵的食品，對腸道有一個保護(hù)作用，特別對于腸黏膜有保護(hù)作用。它的作用包括這么幾個方面：第一個，它有豐富的維生素，水果酵素。水溶性維生素比較
郭明冬
主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院
2022-06-22 5052次
