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咳嗽可以吃雞蛋,但不能生吃。雞蛋的營養(yǎng)價值健腦益智、保護(hù)肝臟、防治動脈硬化、延緩衰老,是人類理想的天然食品。在吃法上也應(yīng)該注意科學(xué),對于老年人吃雞蛋應(yīng)以煮、臥、蒸為好。因?yàn)榧?、炒、炸雖然好吃但較難以消化。

將雞蛋加工成咸雞蛋后,含鈣量會明顯增加,可由每百克55毫克增加到512毫克,約為鮮雞蛋的十倍,特別適宜于骨質(zhì)疏松的中老年人使用,還應(yīng)提醒的是切勿吃生雞蛋。

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