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聶里紅 副主任醫(yī)師
北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院 | 消化科

芥菜:你不知道的神奇功效與作用

薺菜,一種能夠帶給我們健康與美味的食材。那么,它有什么功效和作用呢?現(xiàn)在,就讓我們一起走進(jìn)芥菜的綠色世界,探索它對(duì)身體帶來的益處。

薺菜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維等成分,能補(bǔ)充身體所需的部分營(yíng)養(yǎng),有助于增強(qiáng)身體免疫力。同時(shí),薺菜中也有一定的膳食纖維,能在一定程度上提高腸胃蠕動(dòng)速度,有助于改善便秘情況。此外,該食材中還含有較多的維生素A,對(duì)白內(nèi)障、夜盲癥等眼疾有一定改善作用。

然而,薺菜的使用方法也多種多樣,比如:

1、薺菜粥

2、薺菜炒雞蛋

總的來說,薺菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且具有多種功效的蔬菜,適量食用對(duì)身體健康有益。然而,在食用時(shí)也需要注意個(gè)人體質(zhì)和食用量,以避免潛在的風(fēng)險(xiǎn)。

發(fā)布時(shí)間: 2024-03-22 1939次

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