含有較多的膽固醇的食物都是些動(dòng)物性食物。膽固醇含量最高的是動(dòng)物的腦、蛋黃和魚子等，每100g約含有數(shù)千毫克的膽固醇。動(dòng)物內(nèi)臟的膽固醇含量也較豐富，在每100g肝臟或腎臟中就含膽固醇300mg～600mg。螺、貝、烏賊等軟體動(dòng)物中，也有較多的膽固醇，每100g的可食部分約含100mg～400mg。牛羊肉、奶酪也都富含膽固醇，而瘦肉、魚肉中膽固醇含量較少。通過飲食營養(yǎng)的調(diào)節(jié)，是降低膽固醇最容易和最直接的方法。
哪些食物中含有較多的膽固醇
方霖主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院消化內(nèi)科
2022-06-203347次
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膽固醇高的危害有哪些膽固醇是血脂的一部分，膽固醇高的危害主要是血脂沉淀在血管內(nèi)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，輕度的動(dòng)脈粥樣硬化并不會(huì)導(dǎo)致血管狹窄，但一旦動(dòng)脈粥樣硬化持續(xù)進(jìn)展，引起血管狹窄，就會(huì)導(dǎo)致相應(yīng)器官的缺血，最大的危害就是心臟的血管狹窄和腦血管狹窄，分別是冠心病、心肌梗死或腦血管病、腦梗死。除此之外，其他血管也可因?yàn)槟懝檀几叨鴮?dǎo)致狹窄，甚至堵塞，如腎動(dòng)脈的狹窄，其在臨床上可能感覺不到癥狀，但有些人因?yàn)槟I動(dòng)脈的狹窄，單側(cè)就可以引起嚴(yán)重的血壓升高，難以控制，即繼發(fā)高血壓病因的腎動(dòng)脈的狹窄，此時(shí)必須要對(duì)腎動(dòng)脈狹窄進(jìn)行血運(yùn)重建或叫做支架治療，將血管打通，血壓自然而然就降下來了。還可能會(huì)影響到下肢的血管，其癥狀為間歇性跛行，嚴(yán)重的會(huì)發(fā)生靜息痛，即躺著不動(dòng)下肢都疼。間歇性跛行是不走時(shí)下肢不疼，一走下肢就可能會(huì)出現(xiàn)疼痛、酸軟、無力等癥狀，必須休息，只是站立休息一會(huì)，疼痛就可以緩解，可以繼續(xù)走，但再走150~200米可再次出現(xiàn)疼痛。
01:46
袁曉勇
副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院
2022-06-24 24508次
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膽固醇高的原因膽固醇高有原發(fā)性和繼發(fā)性兩類原因引起。原發(fā)性與先天性和遺傳有關(guān)，是由于單基因缺陷或多基因缺陷，使參與脂質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)和代謝的受體、酶或載脂蛋白異常所致，或由于環(huán)境如：飲食、營養(yǎng)、藥物和通過未知的機(jī)制而導(dǎo)致。繼發(fā)性多發(fā)生于代謝紊亂性疾病如糖尿病、高血壓、黏液性水腫、甲狀腺功能低下、肥胖、肝腎疾病、腎上腺皮質(zhì)功能亢進(jìn)，或由于其他因素，如：年齡、性別、季節(jié)、飲酒、吸煙、飲食、體力活動(dòng)、精神緊張、情緒活動(dòng)等都有關(guān)，以上這些原因均容易引起膽固醇增高。
01:15
王玲玲
副主任醫(yī)師華潤(rùn)武鋼總醫(yī)院
2018-12-19 29769次
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李娜
主治醫(yī)師銅陵市立醫(yī)院
2018-08-17 5839次
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哪些食物中含有脂肪脂肪是人體不可缺少的能量來源，平時(shí)儲(chǔ)備在脂肪細(xì)胞中，當(dāng)饑餓的時(shí)候脂肪就加速分解，供給人體熱能。脂肪食物分為動(dòng)物性和植物性兩種，動(dòng)物性脂肪包括烹調(diào)用的牛油，羊油，豬油等，還有肉類，乳制品和蛋類，這類脂肪熔點(diǎn)高，難以消化，除魚油之外均含有比較多的飽和脂肪酸。有升高血清膽固醇的作用，植物油包括花生油、芝麻油、豆油、菜籽油、玉米油等，像花生，核桃，瓜子等堅(jiān)果類也含量不少植物油，植物油熔點(diǎn)低，容易消化，除了椰子油之外均富含不飽和脂肪酸，有降低血清膽固醇的作用。所以糖尿病患者要盡量的減少動(dòng)物性脂肪的攝入，可以適當(dāng)?shù)臄z入植物性脂肪。語音時(shí)長(zhǎng) 1:32”
李霞
主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-08-03 39834次
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王東梅
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2020-07-12 5405次
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低膽固醇的食物有哪些病情分析：低膽固醇的食物主要包括一些優(yōu)質(zhì)蛋白，例如魚肉，雞肉，瘦肉，海參，鮑魚等，這些食物主要是以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，含有的膽固醇比較低?？梢远喑砸恍┦卟怂锩嬷饕呛芯S生素。豆制品也是可以吃的，含有的膽固醇比較低。意見建議：平時(shí)應(yīng)該注意少吃油膩食物，多吃蔬菜水果，適當(dāng)?shù)某砸恍﹥?yōu)質(zhì)蛋白也是可以的。適當(dāng)?shù)膮⒓右恍┯醒踹\(yùn)動(dòng)，例如慢跑，太極拳，游泳，爬山等。
楊慶璽
副主任醫(yī)師山東省泰山療養(yǎng)院
2021-10-14 1403次
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王東
主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院
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哪些食物中含有反式脂肪酸反式脂肪酸又叫反式脂肪，有人工和天然兩種。對(duì)人工的來說就是對(duì)植物油進(jìn)行氫化改性過程中產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸，改性后的油稱為氫化油。它有很多個(gè)名字，它可以叫食用氫化油、人造脂肪、人工黃油、人造奶油、人造植物黃油、起酥油。我們?cè)诟恻c(diǎn)還有快餐類的比如炸薯?xiàng)l、炸雞以及糖，飲料，比如奶茶、咖啡。這些東西里面都
方霖
主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
2022-01-24 5577次
