專家建議: 能吃
建議用量: 100g（約1個）/天
慎食人群: 糖尿病患者、急性胃腸炎患者
宜食原因: 土豆中含有豐富的淀粉，攝入后可以為機體提供能量，還能夠緩解饑餓感。在骨折后活動量減少，胃腸功能也會比較慢，土豆中的膳食纖維可以促進(jìn)胃腸道蠕動，可以預(yù)防和緩解便秘發(fā)生。
注意事項: 可以選擇清炒、涼拌等。
正文:
骨折患者能吃土豆。
建議用量：100g（約1個）/天。
骨折后在飲食方面一般無特殊要求，正常飲食即可，土豆中含有豐富的淀粉，攝入后可以為機體提供能量，還能夠緩解饑餓感，由于在骨折后可能會臥床休息，活動量減少，胃腸功能也會比較慢，土豆中的膳食纖維可以促進(jìn)胃腸道蠕動，能夠促進(jìn)腸道中的廢物排出，可以預(yù)防和緩解便秘發(fā)生。
患者可以選擇清炒、涼拌等方式烹飪土豆，可以根據(jù)自身的口味選擇合適的烹飪方法。土豆中的淀粉含量較高，經(jīng)過分解后可能會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，不建議糖尿病患者吃，容易使血糖水平上升。急性胃腸炎患者急性期間胃腸功能有所降低，淀粉可能不易消化，也應(yīng)慎吃。
恢復(fù)期間患者避免劇烈運動以及重體力勞動，還需要注意局部保暖，以免影響骨折部位恢復(fù)。
