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無蔗糖食品糖尿病的人是否可以食用,需要根據(jù)食物的種類來進(jìn)行判斷。糖尿病的患者食用無蔗糖食品也需要控制量。

木糖醇可替代蔗糖,根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定,“無糖或不含糖”是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。無糖的食品當(dāng)中會(huì)含有木糖醇,一般是用木糖醇來替代蔗糖,糖尿病的人可以適當(dāng)?shù)氖秤媚咎谴?。因?yàn)槟咎谴嫉臒崃勘容^低,一克蔗糖產(chǎn)生4000卡熱量,一克木糖醇只產(chǎn)生2.4卡的熱量。同時(shí)木糖醇的代謝不需要胰島素參與,所以不會(huì)導(dǎo)致血糖波動(dòng)大。
無蔗糖食品食用時(shí)還需要注意進(jìn)食量,無糖面包、無糖餅干等食物,雖然使用了木糖醇來替代蔗糖,但是原料為面粉、谷物雜糧,進(jìn)入體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖,導(dǎo)致血糖升高,所以不能攝入過多。    

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