面和米的營養(yǎng)成分沒有辦法比較，因為含的營養(yǎng)成分幾乎一樣，均為碳水化合物。
面和米哪個比較有營養(yǎng)
張媛媛副主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院消化內(nèi)科
2021-12-2416161次
米和面中都含有大量的蛋白質(zhì)以及碳水化合物，營養(yǎng)成分沒有什么區(qū)別，所以米和面的營養(yǎng)成分沒有辦法比較。
面中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物以及脂肪，食用以后容易被身體吸收，保持身體平衡，營養(yǎng)吸收，而且面粉中含有豐富的銅，銅是身體健康不可缺少的一種微量元素，并且對人體的血液以及中樞神經(jīng)系統(tǒng)有很重要的影響，而且面粉中的蛋白質(zhì)能夠補充人體內(nèi)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，維持機體的免疫機能，提高身體的抗病能力。
米中含有豐富的蛋白質(zhì)、麥芽糖、碳水化合物、葡萄糖以及鐵元素等，食用后能夠補充身體內(nèi)缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)，增強機體抵抗力。
平時要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，多吃一些高蛋白的食物，比如雞蛋、牛奶等。
以上內(nèi)容僅供參考
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聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
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