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• 腫瘤患者每天應(yīng)如何補(bǔ)充碳水化合物

  腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)治療中，碳水化合物要占總能量的30%到50%。但是，不是所有碳水化合物，對(duì)腫瘤都有好處，那么有一些碳水化合物，它可以促進(jìn)腫瘤的生長(zhǎng)，比如說(shuō)葡萄糖。因?yàn)槟[瘤在代謝的過(guò)程中，需要攝取葡萄糖，我們可以增加功能性寡糖、膳食纖維，還有活性多糖的攝入，比如說(shuō)香菇，香菇里就含有活性多糖，這些糖可以在一定程度上，預(yù)防和抑制腫瘤的生長(zhǎng)。我們要降低引起高血糖指數(shù)的糖類，包括精糖、薯類中的糖，還有精加工的一些谷類，這些糖都會(huì)促進(jìn)腫瘤的生長(zhǎng)。

  

  01:11
  閆新欣 副主任醫(yī)師航天中心醫(yī)院

  2019-06-24 3122次

• 不吃碳水化合物能減肥嗎

  答案是肯定的，不吃碳水化合物可以出現(xiàn)體重的減少。人體最主要的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就是碳水化合物，脂肪和蛋白質(zhì)，如果不吃碳水化合物，身體的供能需要脂肪和蛋白的分解，其中脂肪分解會(huì)產(chǎn)生酮體，酮體供能可以保證機(jī)體正常能量的供應(yīng)，會(huì)保證機(jī)體代謝的運(yùn)行。脂肪要變成酮體就需要脂肪的分解，脂肪的燃燒，脂肪分解燃燒就會(huì)帶來(lái)體重的下降。所以不吃淡水化合物是可以出現(xiàn)體重減少的，這是因?yàn)樗峭ㄟ^(guò)脂肪的分解，脂肪的代謝，脂肪的減少來(lái)達(dá)到減肥的目的。但是這種生酮的減肥方法或者不吃淡水化合物的生酮，低碳水化合物，低熱量的方式，短期是可以的，但長(zhǎng)期是不建議的。因?yàn)樘妓衔飳?duì)機(jī)體的代謝是必須的，給予低碳水化合物，低脂肪的攝入和優(yōu)質(zhì)蛋白，再加上豐富的維生素和礦物質(zhì)的均衡飲食，長(zhǎng)期堅(jiān)持才是一個(gè)科學(xué)的減肥途徑。所以短期用生酮食物減肥，或者不吃淡水化合物是可以的，但是長(zhǎng)期下來(lái)之后要逐漸回歸到正常的均衡飲食，這樣才有助于身體的健康。

  

  01:55
  王德峰 主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院

  2021-08-10 7460次

• 碳水化合物如何被消化吸收
  膳食中的碳水化合物在集體消化道的分解吸收過(guò)程必須依靠消化酶的輔助作用，碳水化合物經(jīng)短鏈，由短鏈變成雙糖，最后分解成單糖而被吸收，以淀粉為例，含淀粉的食物進(jìn)入口腔，存在于口腔中的唾液淀粉酶開(kāi)始把淀粉消化成麥芽糖，但食物在口腔停留時(shí)間較短，不可能將全部淀粉消化成麥芽糖，所以混合食團(tuán)到達(dá)胃，在胃酸的作用下，進(jìn)行進(jìn)一步的消化。但真正對(duì)碳水化合物進(jìn)行分解和吸收的場(chǎng)所是小腸，食團(tuán)到達(dá)小腸以后，隨著小腸的運(yùn)動(dòng)，胰腺分泌的淀粉酶、麥芽糖酶繼續(xù)消化淀粉，最終葡萄糖，葡萄糖幾乎全部被人體吸收，并隨血液循環(huán)送到各個(gè)組織，提供能量，還有一部分糖轉(zhuǎn)化為糖原儲(chǔ)存在肝臟和肌肉中，當(dāng)人體需要時(shí)再轉(zhuǎn)化為葡萄糖，概括的說(shuō)，糖的代謝可分為氧化分解直接提供能量，合成糖原儲(chǔ)存?zhèn)溆茫D(zhuǎn)變成脂肪和氨基酸三大方面，這些過(guò)程相互聯(lián)系和制約，共同組成復(fù)雜而有秩序的糖代謝循環(huán)。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 2:09”
  李六生 主任醫(yī)師宜昌市第一人民醫(yī)院

  2018-11-30 12911次

• 什么是碳水化合物
  碳水化合物又稱糖，是構(gòu)成人體的重要成分之一。平常我們吃的主食如饅頭、米飯、面包等都屬于糖類物質(zhì)。另外白糖、紅糖、水果，也屬于糖類物質(zhì)。糖根據(jù)能否水解又分為單糖、雙糖(如蔗糖、麥芽糖、乳糖等)、多糖(如淀粉、糖元和纖維素等)。米、面、玉米及白薯所含的淀粉屬多糖；紅、白糖中的蔗糖及牛乳中的乳糖均是雙糖；水果中的糖主要是葡萄糖及果糖，屬于單糖。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:01”
  李娜 主治醫(yī)師銅陵市立醫(yī)院

  2018-09-07 42746次

• 減肥碳水化合物吃多少
  減肥患者碳水化合物的攝入量要根據(jù)身高算出標(biāo)準(zhǔn)體重。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重來(lái)計(jì)算每天所需的熱量，然后在這個(gè)每天所需熱量的基礎(chǔ)上，一天要減去大概五百千卡的熱量，剩下的就是減肥患者每天所攝入的食物總熱量，一般碳水化合物要占50~60%左右，要根據(jù)患者的情況來(lái)制定。
  張培 主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院

  2018-12-13 6301次

• 減肥少吃碳水化合物嗎
  低碳水化合物減肥法主張不攝取米飯，面食，面包等淀粉量高的主食，與此同時(shí)增加攝取高蛋白食物，以達(dá)到快速減肥的效果，專家強(qiáng)調(diào)，事實(shí)上人是否長(zhǎng)胖的一個(gè)主要原因是由于總熱量的攝入量超過(guò)了消耗量，這種減肥法是不會(huì)傷害身體的。
  袁曉勇 副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院

  2018-11-24 5907次

• 碳水化合物如何被消化吸收
  碳水化合物是人體主要的能量來(lái)源，其消化吸收過(guò)程是一個(gè)精細(xì)復(fù)雜的生理反應(yīng)鏈。這一過(guò)程始于口腔，經(jīng)過(guò)胃和小腸，最終將碳水化合物分解為可被人體吸收利用的單糖。碳水化合物的消化起始于口腔。唾液中的淀粉酶開(kāi)始分解食物中的淀粉，將其初步水解為麥芽糖等較
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2025-02-28 0次

• 碳水化合物食物
  碳水化合物食物比較多，比如谷類、薯類、豆類、糖類等。碳水化合物是由碳?xì)溲踅M成的一種有機(jī)化合物，碳水化合物又叫做糖類，是機(jī)體的主要組成部分之一，當(dāng)碳水化合物進(jìn)入到人體之后，會(huì)經(jīng)過(guò)消化吸收而轉(zhuǎn)化為葡萄糖。而葡萄糖是機(jī)體理想的一種能量來(lái)源，可以為身體的組織以及器官提供足夠的能量，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┨妓衔?/div>

  孔維萍 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-05-17 2599次