吃魚干的好處是可以補充蛋白和輔助緩解貧血,壞處是可能會增加肝腎的負擔,造成脫水。
吃魚干的好處和壞處是什么
魚干就是魚經(jīng)過調(diào)味和干燥制成的產(chǎn)品,隨著水分含量的降低,其中的營養(yǎng)物質(zhì)得到濃縮,蛋白質(zhì)含量高達45%以上,可以很好的補充蛋白,而且魚干中還含有鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),可以有效輔助緩解貧血的癥狀。但是魚干中所含的大量蛋白質(zhì)只在一定程度上對人體有好處,如果蛋白質(zhì)太多,超過了人體的利用能力,就會在體內(nèi)形成氨、尿素等一系列代謝廢物,增加肝腎的負擔,會造成口渴,加劇脫水,而且消化吸收不完的蛋白質(zhì)還會促進腸道腐敗菌的增殖,在腸中形成糞臭素甚至致癌物質(zhì)。
需要注意對魚類、海鮮類過敏的人是不可以吃魚干的,如果吃了就會使身體出現(xiàn)局部紅腫,身上長紅疹的現(xiàn)象,還會出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀,如果身體出現(xiàn)不適應(yīng)及時去醫(yī)院進行檢查。
平時最好少吃一些魚干,可以適當?shù)某砸恍┖芯S生素的水果,例如獼猴桃、柚子等。
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