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老年人吃銀耳好不好取決于是否對其過敏、攝入量,如果老年人對銀耳不過敏、適量吃,通常好;如果老年人對銀耳過敏、過量吃通常不好。

如果老年人對銀耳不過敏且適量食用,通常有很多好處。銀耳富含多種營養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、多糖、維生素和礦物質(zhì)等。銀耳中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動,預(yù)防便秘,對于身體健康有益處,所以此時好。

如果老年人對銀耳過敏,食用后可能會出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏反應(yīng),嚴(yán)重時甚至?xí)<吧?;而如果過量食用銀耳,可能會導(dǎo)致消化不良、腹脹、腹瀉等問題。因?yàn)殂y耳中含有一定量的膳食纖維,過量攝入會增加腸胃負(fù)擔(dān),所以此時對身體不好。

購買銀耳時要選擇品質(zhì)好、無異味、無雜質(zhì)的產(chǎn)品。避免購買到硫磺熏制或變質(zhì)的銀耳。

以上內(nèi)容僅供參考

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