通常小孩喝鮮牛奶和純牛奶都比較好，可根據(jù)實(shí)際情況選擇。
純牛奶是經(jīng)過巴氏殺菌或超高溫處理的牛奶，雖然去除了一些天然的營(yíng)養(yǎng)成分（如部分酶和活性物質(zhì)），但保留了大部分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且穩(wěn)定性較高，保存時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。而鮮牛奶則保留了更多的天然營(yíng)養(yǎng)成分，但可能含有有害細(xì)菌，保存不當(dāng)容易導(dǎo)致變質(zhì)。雖然兩者有些許不同，但鮮牛奶和純牛奶在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上相似，都含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和維生素D等營(yíng)養(yǎng)素，這些對(duì)兒童成長(zhǎng)發(fā)育都至關(guān)重要，無論選擇哪一個(gè)都是比較好的，因此在選擇時(shí)可根據(jù)自身喜好選擇。
需要注意無論是鮮牛奶還是純牛奶，都不應(yīng)作為兒童唯一的營(yíng)養(yǎng)來源。兒童飲食應(yīng)多樣化，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素。
