??“胃不好的人一吃涼皮就難受,可又忍不住嘴饞,到底能不能吃?”——這是許多胃病患者面對(duì)涼皮時(shí)的真實(shí)糾結(jié)。
??涼皮作為夏季常見小吃,口感清爽、易消化,并非胃不好人群的絕對(duì)禁忌食物。對(duì)于胃不好的人群而言,但是可以吃涼皮的,只要控制好攝入量,并且選擇正確的使用方法,一般不會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)。
?吃涼皮的常見注意事項(xiàng):
?控制食用量,每次≤100克:普通涼皮每100克約含200大卡熱量,胃病患者建議單次食用量不超過100克(約半碗),避免一次性攝入過多淀粉加重胃部消化負(fù)擔(dān)。
?涼皮制作方式:優(yōu)先選擇無辣椒、少蒜泥、少醋的清淡涼皮,避免添加過多油脂和色素。
?搭配溫?zé)犸嬈?,中和涼性:食用涼皮時(shí),可搭配一杯溫水(40-50℃)或姜茶(生姜3克+紅棗2顆煮水),幫助緩解涼性食物對(duì)胃部的刺激。
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