腌制一年以上的咸菜不可以吃，會對腸胃造成負擔。
腌制一年以上的咸菜還能吃嗎
方霖主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院消化內(nèi)科
2021-12-0825489次
咸菜在放置一年以上后可能會出現(xiàn)變質(zhì)的情況，還會滋生出大量的細菌，如果患者吃了腌制一年以上的咸菜會引起急性胃腸炎導致腸胃出現(xiàn)不適，比如出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、腹瀉等。而且腌制一年以上的咸菜會含有大量的亞硝酸鹽，會對身體造成傷害，增加腎臟的負擔，如果患者本身患有高血壓以及高血脂等疾病，吃太咸的食物還會導致血壓血脂升高，影響到身體的健康。
如果患者在吃了腌制一年以上的咸菜后引起了急性胃腸炎，出現(xiàn)了嚴重的腹瀉以及腹痛等，可以遵照醫(yī)囑服用蒙脫石散治療，能夠保護腸道黏膜緩解癥狀，如果比較嚴重，也可以配合服用顛茄片治療。
平時生活中要注意不可以經(jīng)常吃腌制的食物，盡量選擇清淡飲食，還要適當?shù)倪M行運動，增強自身的抵抗力。
以上內(nèi)容僅供參考
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02:11
熊會海
副主任醫(yī)師航天中心醫(yī)院
2020-04-16 3500次
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01:38
孟慶成
主任醫(yī)師航天中心醫(yī)院
2019-10-30 3522次
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黃萍
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2020-04-16 16424次
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黃萍
主治醫(yī)師揚州市中醫(yī)院
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王海豐
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張媛媛
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聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2024-08-30 0次
