一般情況下，芋頭和豆?jié){是能一起吃的。
芋頭和豆?jié){能一起吃嗎
張媛媛副主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院消化內(nèi)科
2022-01-0411947次
芋頭中含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、淀粉、煙酸、維生素C、維生素B、多種礦物質(zhì)和微量元素。豆?jié){中含有大豆皂苷、多種維生素以及鈣、鐵、磷、鋅、硒等營養(yǎng)元素，這兩種食物成分不相抑制，還能為人體提供營養(yǎng)，所以能一起吃。芋頭的口感軟糯，在食用的過程中，可能會被噎住，而豆?jié){這種流質(zhì)的食物，可以幫助芋頭的吞咽，緩解身體的不適。芋頭和豆?jié){中都含有一定的膳食纖維，這種物質(zhì)可以促進(jìn)腸道的蠕動，幫助食物的消化及吸收，從而排出體內(nèi)的食物殘渣，具有一定的潤腸通便作用。
豆?jié){加熱以后才能喝，以免發(fā)生腹脹、腹瀉的情況。注意豆?jié){不能放置的時間太長，可能會變質(zhì)。糖尿病患者不宜食用芋頭糕，對芋頭和豆?jié){過敏的人，不能吃這兩種食物。喝涼豆?jié){腹脹、腹瀉時可以遵醫(yī)囑口服蒙脫石散進(jìn)行治療。
以上內(nèi)容僅供參考
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