紅扁豆嘌呤含量一般比較高。
紅扁豆屬于常見的一種蔬菜,適當(dāng)吃可以為身體提供能量,而且還具有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,可以幫助身體補(bǔ)充膳食纖維、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是紅扁豆嘌呤含量比較高,每100克紅扁豆可食用部分的嘌呤含量一般在75毫克~150毫克,屬于高嘌呤食物,如果是痛風(fēng)患者,并且處于疾病發(fā)作期,應(yīng)避免吃紅扁豆,否則可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平急劇升高,使關(guān)節(jié)疼痛、活動(dòng)受限等癥狀加重。此時(shí)應(yīng)積極配合醫(yī)生治療,可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下口服非布司他片、別嘌醇片、苯溴馬隆片等促進(jìn)尿酸排泄的藥物治療。
魚、蝦、蟹、雞肝、鴨肝、豆腐等食物中都含有較高的嘌呤,日常生活中應(yīng)控制以上食物的攝入,以免導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平升高??梢赃m當(dāng)吃小米、紅薯、土豆等低嘌呤食物。