檢測(cè)蛋白質(zhì)的方法有雙縮脲法、紫外吸收法、酚試劑法等。
蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體各個(gè)器官的重要基本元素之一，蛋白質(zhì)對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是非常重要的。它的含量在人體內(nèi)不能過(guò)多，也不能過(guò)少，因?yàn)椴徽撨^(guò)多，過(guò)少都會(huì)對(duì)人體造成不一樣的病變。人體一直從食物中源源不斷的補(bǔ)充蛋白質(zhì)，也一直在肝臟中生成蛋白質(zhì)，這樣才能夠維持人體一個(gè)正常的生理功能。
雙縮脲法、紫外吸收法、酚試劑法等均可以檢測(cè)蛋白質(zhì)。雙縮脲法是檢測(cè)蛋白質(zhì)的一個(gè)比較簡(jiǎn)單的方法，這種檢測(cè)方法的靈敏度比較低一點(diǎn)。但是速度卻比較快，一般用20~30分鐘的時(shí)間就能夠有效的檢測(cè)出人體內(nèi)蛋白質(zhì)的含量了。紫外線吸收法是一種很靈敏的用來(lái)檢測(cè)蛋白質(zhì)的方法，一般只需要五分鐘到十分鐘的時(shí)間就能夠有效的檢測(cè)出來(lái)了。
如果體內(nèi)蛋白質(zhì)含量比較少，多吃一些含蛋白質(zhì)的食物，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
