雞蛋過敏是一種常見的食物過敏反應，它指的是人體免疫系統(tǒng)對雞蛋中的某些蛋白質(zhì)產(chǎn)生異常反應。這種過敏可能引發(fā)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難以及消化系統(tǒng)不適等癥狀。
首先，要了解雞蛋過敏的主要原因，雞蛋中的蛋白，尤其是卵白蛋白、卵類粘蛋白等，是常見的過敏原，當人體免疫系統(tǒng)錯誤地將這些蛋白質(zhì)識別為有害物質(zhì)時，就會產(chǎn)生過敏反應。
其次，預防雞蛋過敏的關鍵在于避免接觸，對于已經(jīng)確診雞蛋過敏的人群，應避免食用雞蛋及含有雞蛋成分的食品，如蛋糕、餅干等，同時，在外就餐時要特別注意詢問食物成分，以防不慎攝入。
再者，一旦出現(xiàn)過敏反應，應及時就醫(yī)，抗組胺藥物如氯雷他定、西替利嗪等，可以緩解輕微的過敏癥狀，但若出現(xiàn)嚴重的過敏反應，如呼吸急促、喉嚨腫脹等，應立即就醫(yī)，并可能需要使用腎上腺素等緊急治療藥物。
此外，雞蛋過敏并非終身不變，部分兒童在成長過程中可能會對雞蛋產(chǎn)生耐受性，因此，過敏者可以定期接受醫(yī)生的評估。
總之，雞蛋過敏雖然常見，但通過合理的預防和及時的治療，我們可以有效控制其帶來的影響，對于任何健康疑慮，都應及時咨詢專業(yè)醫(yī)生，并遵醫(yī)囑進行合理用藥和就醫(yī)。
