喝生雞蛋的危害通常有引起過(guò)敏、抑制營(yíng)養(yǎng)吸收、出現(xiàn)消化不良、急性胃腸炎、引起膽囊炎等，對(duì)自身健康造成危害。
1、引起過(guò)敏：
如果自身屬于易過(guò)敏的體質(zhì)，并且對(duì)雞蛋過(guò)敏，喝生雞蛋后可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，比如皮膚紅腫、潰爛等。
2、抑制營(yíng)養(yǎng)吸收：
通常生雞蛋中的卵白素，會(huì)破壞食物中的維生素B的活性，生雞蛋中的抗生素蛋白，會(huì)抑制人體對(duì)生物素的吸收，所以經(jīng)常喝生雞蛋，會(huì)導(dǎo)致生物素缺乏，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。
3、出現(xiàn)消化不良：
通常生雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，胃腸道不容易消化和吸收，若長(zhǎng)期大量喝，可能會(huì)出現(xiàn)消化不良。
4、急性胃腸炎：
如果雞蛋沒(méi)有充分加熱，其中會(huì)含有大量的細(xì)菌，所以長(zhǎng)期喝生雞蛋可能會(huì)導(dǎo)致胃腸道黏膜受到細(xì)菌的入侵，而誘發(fā)感染。
5、引起膽囊炎：
雞蛋中的膽固醇含量較高，若長(zhǎng)期過(guò)量喝生雞蛋可能會(huì)導(dǎo)致膽汁分泌過(guò)多，從而誘發(fā)膽囊炎。
如果出現(xiàn)了身體不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)治療。
