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問(wèn)胃不好能吃花生嗎

男, 68歲

2018-11-23 4851次

病情描述:

胃不好能吃花生嗎

醫(yī)生回答

病情分析:

胃不好的情況下,建議是還是不要吃花生,生花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比炒熟的花生米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,生食花生米容易患病,花生在地里生長(zhǎng)時(shí),其外殼多被病菌和寄生蟲(chóng)卵污染,生吃容易受到其感染而患各種疾病,如果過(guò)多生食,還會(huì)引起消化不良,腹痛腹瀉,因此不要吃生的花生米,炒炸花生米營(yíng)養(yǎng)差花生米經(jīng)過(guò)火炒和油炸以后,其所含的維生素會(huì)被炒炸時(shí)的高溫破壞掉,蛋白質(zhì)纖維素和新鮮花生也會(huì)部分碳化或全部碳化,這樣其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值也就很低。

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