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• 高血脂能吃橄欖油嗎

  高血脂，包括高膽固醇血癥和高甘油三酯血癥。高甘油三酯血癥，它的主要的原因就是外源性的，也就是說從食物中油脂的成分過多。那么腸道吸收的油脂就多，導(dǎo)致甘油三酯的水平的升高。食物中油脂的主要來源，包括動物的肉類或者內(nèi)臟，或者就是植物的油類等等，這些可能都會導(dǎo)致血脂地升高，包括甘油三酯的升高。所以甘油三酯的人群，油炸的食物也不能吃得過多，炒菜放油也不能過多。植物油當(dāng)中，油脂含量比較高的，主要是花生油或者是大豆油，但是橄欖油油脂的含量很低，主要是不飽和的脂肪酸。所以高脂血癥適當(dāng)?shù)某砸恍╅蠙煊褪怯袔椭摹?/div>

  

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  趙虹 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

  2019-12-20 9965次

• 橄欖油的功效與作用

  橄欖油是食用油當(dāng)中比較非常健康的一種油品，它的作用主要包括以下幾個方面：第一個，它能夠改善動脈硬化，由于它含有一些不飽和脂肪酸，所以它能夠防止動脈硬化或者是動脈硬化的并發(fā)癥。因此對于高血壓、冠心病、腦血管疾病，它的預(yù)防和治療有很好的作用。第二個，它有促進(jìn)消化的作用，因為橄欖油當(dāng)中它含有比其他的植物油更多的飽和脂肪酸，還有豐富的維生素A、D、E等等，而且它不含有膽固醇。因此人體吸收比較好，它能夠減少胃酸分泌，對于胃潰瘍、胃糜爛、十二指腸潰瘍有很好的作用。同時，它對于腸道有潤滑的作用。所以長期食用，對于緩解腸道的大便干燥、便秘，有很好的保健作用。第三個，它有保護(hù)皮膚的作用，這是因為橄欖油當(dāng)中，它含有叫角鯊烯的成分，它能有效的保護(hù)皮膚的彈性和潤澤，所以對皮膚保健有很好的作用。第四個，它有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用，這是因為橄欖油當(dāng)中含有不飽和脂肪酸，還有其他的一些成分，包括DHA等等的。它能夠增加胰島素的敏感性，因此它對于降血糖有一定的好處。其他包括還有能夠促進(jìn)骨骼生長、防癌等等，也有一定的保健作用。因此橄欖油的保健作用是多方面的，咱們在烹飪食物的時候盡量多用橄欖油。

  

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  李蘊銣 主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2018-10-18 615783次

• 海鮮脂肪含量高嗎
  海鮮脂肪含量不是特別高，不會讓人引起發(fā)胖。海鮮產(chǎn)品拿可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素a、維生素d、維生素e、核黃素、煙酸等多種維生素及鈣、磷、鎂、鐵等多種礦物質(zhì)，不飽和脂肪酸是不會讓人發(fā)胖的。但是海鮮吃多了也不是什么好事情，經(jīng)常會伴有瘙癢、皮疹、發(fā)熱等過敏現(xiàn)象。海鮮含有高蛋白、高膽固醇，多吃不利于人體的健康，比如說深海里的一些魚類富含魚油，是高脂肪的食物。但是魚油相反的也可以降低人體的膽固醇，魚油是指富含epa、dha的魚體內(nèi)的油脂，服用魚油的好處主要有降血脂、降血壓抗血栓，增強(qiáng)抗病能力、抗衰老等。
  語音時長 1:32”
  王毅 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-12-02 10892次

• 花生脂肪含量高嗎
  花生的脂肪含量是比較高的?；ㄉ字泻胸S富的不飽和脂肪酸，經(jīng)常大量的食用，同樣可以將多余的脂肪貯存在體內(nèi)而形成肥胖。而少量的食用則會對身體大有益處?；ㄉ泻械牟伙柡椭舅崾呛玫闹舅幔m量的攝入會對人體的血管，心臟，大腦都有好處?；ㄉ羞€含有白藜蘆醇，凝血因子，維生素a，鈣，磷，鉀，鈉，鎂等營養(yǎng)素。身體健康的人，建議每天吃十克到二十克左右的花生米?；ㄉ资侵溉サ艋ㄉ鷼さ幕ㄉ?，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果，但一般還是叫做花生米。花生本身是高能量，高蛋白和高脂類的植物性食物?；ㄉ赘缓懝檀己头词街舅?，富含微量的營養(yǎng)素，植物固醇，白藜蘆醇，異黃酮，抗氧化劑等物質(zhì)，是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品。對平衡膳食，改善中國居民的營養(yǎng)健康，有著重要的作用。
  語音時長 1:34”
  張碩 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-11-12 57997次

• 花生脂肪含量高嗎
  病情分析：花生的脂肪含量是比較高的，它含有較多的不飽和脂肪酸，長期大量的食用，會使得脂肪在體內(nèi)堆積過多，造成肥胖或者引起血脂的升高。意見建議：建議我們在日常生活中可以適當(dāng)?shù)氖秤没ㄉ?，不要過量的攝入。同時烹飪時以水煮為好，不要進(jìn)行油炸。花生中含有豐富的微量元素和維生素，適當(dāng)?shù)臄z入對身體是有益的。建議我們每人每日攝入花生的量在10~20克左右，不要過多。
  梁菲菲 副主任醫(yī)師張家口市第一醫(yī)院

  2020-09-20 2903次

• 羊肉的脂肪含量高嗎？
  病情分析：羊肉的脂肪含量不高。每100克羊肉中有約15克的脂肪，羊肉的脂肪含量比豬肉、牛肉低，所以吃羊肉不會和吃豬肉那樣增肥。意見建議：吃羊肉有一些注意事項，比如感冒初期的患者不能夠吃羊肉；痛風(fēng)的患者不能夠吃羊肉；孕婦也不能夠大量的吃羊肉；肝炎病人過多食用羊肉會加重肝臟負(fù)擔(dān)；吃羊肉后馬上喝茶容易發(fā)生便秘。
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2020-06-24 21006次

• 輕度脂肪肝能吃橄欖油嗎
  輕度脂肪肝患者能適量吃橄欖油。建議用量：5g（約1匙）/天。輕度脂肪肝一般與暴飲暴食有關(guān)，患者在平時要注意自身的飲食習(xí)慣。橄欖油中含有一定的不飽和脂肪酸、維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，患者適量的吃可以起到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，一般來說，并不會加重患者
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2023-08-31 0次

• 綠豆脂肪含量高嗎
  綠豆的脂肪含量不高，是一種含脂肪量較低的食物。綠豆屬于常見的食物，每100克綠豆中含有0.07克的脂肪，熱量為45大卡，吃了以后一般不會導(dǎo)致體內(nèi)脂肪形成過多，也不會導(dǎo)致身體出現(xiàn)過度肥胖的情況，所以脂肪含量不高。綠豆含有蛋白、8種人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)等，同時還含有少量的酵素，吃了以后能夠補(bǔ)充身體內(nèi)
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2023-02-14 0次