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什么是維生素e

女, 49歲

2020-08-16 3059次

病情描述:

什么是維生素e

醫(yī)生回答

病情分析:

維生素E是一種脂溶性維生素,是最主要的抗氧化劑之一。溶于脂肪和乙醇等有機(jī)溶劑中,不溶于水,對(duì)熱、酸穩(wěn)定,對(duì)堿不穩(wěn)定,對(duì)氧敏感,對(duì)熱不敏感,但油炸時(shí)維生素E活性明顯降低。

意見建議:

維生素e缺乏患者可以多吃一些富含維生素E的食物:如堅(jiān)果、瘦肉、乳類、蛋類、柑橘皮等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、卷心菜、甘藍(lán)、萵苣,養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

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