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膽囊結(jié)石飲食需要注意哪些

醫(yī)生主講實錄

飲食習(xí)慣是影響膽石形成的主要原因,進(jìn)食精制食物、高膽固醇食物者膽囊結(jié)石的發(fā)病率明顯增高。因為精制碳水化合物增加膽汁膽固醇飽和度。我國隨著生活水平提高,膽囊結(jié)石發(fā)病已占膽石病的主要地位,且以膽固醇結(jié)石為主。膽囊結(jié)石飲食需注意以下幾點:

1、均衡飲食,禁止暴飲暴食,盡量避免高蛋白、高脂肪類飲食,多攝取高纖維食物;

2、盡量選擇蒸的烹飪方式,避免使用煎、炸、煸等烹飪方式,不要吃辛辣刺激、油膩的食物;

3、盡量保證每天進(jìn)食早餐,只有進(jìn)食早餐后,膽囊內(nèi)儲存的膽汁才能得到正常排泄,從而避免誘發(fā)膽囊結(jié)石,還要多喝一些水來促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝;

4、養(yǎng)成少食多餐的進(jìn)食習(xí)慣,減少膽汁在膽囊里蓄積的時間;

5、避免飲用濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物;

6、多吃含維生素A的食物,例如綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄等。

以上內(nèi)容僅供參考

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