第一,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,飲食有規(guī)律,戒煙,戒酒,吃飯速度不要過(guò)快,少吃過(guò)燙和過(guò)硬的飲食。
第二,飲食結(jié)構(gòu)要合理,新鮮的綠葉蔬菜水果含有豐富的維生素c,阻斷亞硝酸鹽和亞硝氨的合成,能抑制致癌物激活和促進(jìn)致癌物的代謝。另外,多吃蛋,奶,魚(yú),豆制品也有助于降低胃癌的發(fā)生。
第三,飲食方法要科學(xué),盡量避免油炸,煙熏以及腌制的食品,過(guò)期霉變的食品也要避免。
第四,降低主食以及飲水中亞硝酸鹽的含量。