高鉀血癥是指血清鉀濃度大于5.5毫摩爾每升的一種病理生理狀態(tài)，出現嚴重高鉀血癥時可導致心臟驟停、危及生命。
因此，一定要了解哪些是高鉀食物，要避免食用，比如橘子、香蕉、山楂、葡萄、地瓜、辣椒、苦瓜、土豆、蒜苔、榨菜、芹菜、韭菜、豆芽、生菜油菜等；此外像紫菜、木耳和銀耳等，也是高鉀食物，可以將綠葉菜在大量水中浸泡三十分鐘，然后倒掉水沸水煮過后再烹調食用，一定要避免喝蔬菜做成的湯和粥。
此外還要注意禁止食用低鈉食鹽或者無鈉食鹽，因為其為高鉀鹽。
哪些是高鉀食物并且怎樣食用
潘童副主任醫(yī)師
聊城市第二人民醫(yī)院 風濕免疫科
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祝于梅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯網醫(yī)院
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潘永源
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劉曄
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腎炎吃高鉀食物嗎腎炎的患者萬萬不可以吃高鉀的食物。正常的情況下身體內有多種的電解質，也就是通常所說的各種離子，包括鈉，鉀，鎂，氯，鈣等等，這些離子在身體內都有一定的濃度要求，一般來說，鉀離子濃度是3.3到5.0毫摩爾每升之間。如果患者的鉀離子濃度過高，是可能會引起嚴重的心律失常甚至是危及生命的，所以相當危險，而這種鉀離子調節(jié)主要依賴于腎臟，吃的食物中都含有鉀離子，攝入以后通過腎臟以尿液的形式排泄出去，維持血液中正常的鉀離子濃度。有腎炎的患者一定要避免吃高鉀食物，因為腎臟這個時候排泄能力已經下降，如果吃高鉀食物，有可能會因為腎臟不能充分及時的排泄而引起高鉀血癥，引起危險。語音時長 1:19”
周琪
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魏曉冬
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孟憲華
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潘永源
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
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趙天豫
副主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
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