硒的主要來(lái)源為食物和飲水，動(dòng)物內(nèi)臟和海產(chǎn)品含硒量高。食物中的硒主要為含硒氨基酸，植物性食物含硒蛋氨酸，動(dòng)物性食物含硒半胱氨酸。硒主要從十二指腸吸收，硒進(jìn)人血液后，與血漿蛋白結(jié)合，運(yùn)送到組織進(jìn)人含硒氨基酸，形成谷胱甘膚過(guò)氧化物酶。
硒的主要來(lái)源和代謝途徑是什么?
馮罡主治醫(yī)師
宜昌市中心人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
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郭嘯
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鄧項(xiàng)俊
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