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冠心病患者禁食大蒜、洋蔥嗎?

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醫(yī)生主講實錄

大蒜和洋蔥是較常用的調(diào)味品,在夏季食用還可預(yù)防痢疾和腹瀉,這是眾所周知的。大量臨床實驗研究發(fā)現(xiàn),大蒜及其有效成分,對高脂血癥有預(yù)防作用,使血清膽固醇明顯減少,全血凝集時間明顯延長,且大蒜及洋蔥可以防止α-脂蛋白下降,提高纖維蛋白溶解性。

又有實驗表明生吃比熟吃作用效果更明顯,每日按每公斤體重1g生大蒜或2g生洋蔥的量服用即可起到預(yù)防作用,減慢或防止動脈粥樣硬化的形成,由此可見冠心病患者不應(yīng)禁食大蒜、洋蔥。

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