懷孕不能吃變蛋，因?yàn)樽兊暗暮U量很大，吃太多了可能會導(dǎo)致孕婦慢性鉛中毒，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致流產(chǎn)，早產(chǎn)，胎兒畸形等，所以孕婦最好別吃變蛋。
第一、變蛋口感鮮滑爽口，色香味俱全，它在制作的過程中使用了生石灰，純堿，食鹽，紅茶，植物灰等原料，經(jīng)過特殊的加工方式后，便形成變蛋所特有的香氣。變蛋吃多了會出現(xiàn)鉛中毒，因?yàn)殡缰频牡?，還有很多鉛元素，如果經(jīng)常吃，會出現(xiàn)鉛中毒造成大腦神經(jīng)紊亂，智力下降，運(yùn)動失調(diào)，傷害非常大。
第二、會出現(xiàn)食欲下降的情況，因?yàn)樽兊爸泻袪I養(yǎng)物質(zhì)在腌制的過程中，很多物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，已經(jīng)發(fā)生了變化，所以在被人體攝入之后可能會影響食欲，嚴(yán)重了會出現(xiàn)腹疼、腹瀉的情況。
第三、影響對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，如果平時經(jīng)常吃變蛋，變蛋中含有微量元素和礦物質(zhì)，會影響對人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，導(dǎo)致缺鐵缺鋅的情況，所以懷孕最好不要吃變蛋。
