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醫(yī)生主講實錄

腎炎患者的飲食上要求低鹽、低脂,優(yōu)質低蛋白飲食。所謂的優(yōu)質低蛋白飲食的指的是要求患者蛋白質要吃得少,因為蛋白質吃多了的話,會加重腎小球的尿蛋白的增加,會損害到腎臟,吃的越多,尿液中漏出蛋白就會越多。所以這樣患者每天蛋白質的攝入水平控制在0.6至0.8克每公斤體重。

而正常的健康人,每天的蛋白質攝入量一般會達到一克每公斤體重樣子。蛋白質吃少了,又為了避免患者出現(xiàn)營養(yǎng)不良,在有限的蛋白質攝入的前提下,要求蛋白質中以動物的蛋白占到50%以上。這就是所謂的優(yōu)質低蛋白飲食。

對蝦這種食物,它肯定是一個優(yōu)質的蛋白質來源,一百克的對蝦大概含有二十克左右的蛋白質,對蝦從這個角度來說,它是符合我們優(yōu)質蛋白的這個范疇,所以是可以吃的,但是我們又要求患者低蛋白飲食,所以對蝦可以吃,但是不要吃得多。

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