動物的真皮富含膠原蛋白且來源廣泛，補(bǔ)充成本低廉，豬、牛、羊等畜類皮，雞皮、鴨皮等禽類皮，魚皮等富含優(yōu)質(zhì)膠原蛋白，大家可以做成普通菜肴，可以做湯或是做皮凍。
禽類的翅膀和爪子主要是由骨骼、筋腱、真皮等組成，肌肉和脂肪等都很少。含量最大的就是膠原蛋白，因而像雞爪、鴨掌、鴨翅膀、鵝掌等都是不錯的膠原蛋白補(bǔ)充食物源。
動物的小腿除了骨骼，覆蓋在上面的基本是筋腱、筋毛和真皮的，富含膠原蛋白，因而豬小腿、羊小腿有小腿蹬，都是很好的膠原蛋白食物源。
膠原蛋白含量高的食物列表
楊輝主治醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
2018-09-06 35278次
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哪些食物膠原蛋白含量高膠原蛋白在延緩衰老、美容養(yǎng)顏和護(hù)膚等方面的功效眾所周知，而現(xiàn)在市場上眾多的膠原蛋白產(chǎn)品良莠不齊，且很多產(chǎn)品效果不明顯，還可能出現(xiàn)副作用。因而，現(xiàn)在越來越多人通過食療來補(bǔ)充膠原蛋白。總的來說，對于哺乳動物來說，大部分膠原蛋白集中在真皮、血管、肌腱、骨骼、軟骨等結(jié)締組織中；對于魚類來說，膠原蛋白主要集中在鱗片、魚皮、魚頭、腹肌、魚鰾；而對于植物，是不含膠原蛋白的.所以又要補(bǔ)充膠原蛋白又要素食是不現(xiàn)實(shí)的。因而，大家從這些方面著手尋找膠原蛋白食物源即可。
01:33
朱潔
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-20 51212次
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什么食物維生素c含量高含有維生素c高的食物有：第一，西紅柿。西紅柿中的維生素C含量比較高，介于水果和蔬菜之間。多吃西紅柿是很好的補(bǔ)充維生素C的方法。第二，南瓜。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當(dāng)然也含有很高的維生素C，十分有益健康。第三，蘋果。蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神，心臟病患者的健康元素。第四，獼猴桃。獼猴桃慣稱維生素C之王，可見其維生素C的含量有多大。第五，蔬菜。蔬菜中辣椒的維生素C含量居于第一位，可見辣椒也是很好的補(bǔ)充維生素C的食物。第六，橘子。橘子含有豐富的維生素C。第七，柚子。柚子中也含有大量的維生素C，能夠降低血液中的膽固醇。第八，紅薯。紅薯維生素C的含量十分豐富，還含有豐富的維生素A。第九，芹菜。芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C含量也很高，能夠防癌，防輻射。第十，胡蘿卜。胡蘿卜中除了含有豐富的維生素A外，也還含有豐富的維生素C，能夠抑制黑色素的合成，阻止脂肪氧化，防止脂質(zhì)沉積。
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王玲玲
副主任醫(yī)師華潤武鋼總醫(yī)院
2018-12-19 117938次
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那些食物膠原蛋白高含膠原蛋白比較高的食物，主要是豬皮、豬蹄、雞腳等。這些食物中含有豐富的膠原蛋白，能夠補(bǔ)充體內(nèi)所必需的氨基酸，能夠起到很好的延緩衰老、美容護(hù)膚的功效。膠原蛋白屬于一種活性物質(zhì)，尤其是女性在日常飲食中通過補(bǔ)充膠原蛋白可以有效延緩自身皮膚衰老，可以使自身皮膚變得更加年輕，充滿彈性，也可以大大降低自身出現(xiàn)的皺紋等問題。補(bǔ)充膠原蛋白可以采取食療的方法，比如盡量多吃一些豬蹄、雞腳、鴨翅、鴨脖等。語音時長 1:18”
王東梅
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2019-01-25 80218次
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什么食物高蛋白含量高首先肉類食物的蛋白質(zhì)含量都很高，比如牛肉，羊肉，豬肉，狗肉等畜肉，又比如雞，鴨，鵝，鵪鶉等禽肉也含有較高的蛋白質(zhì)。奶制品食物的蛋白質(zhì)含量也很高，如牛奶，羊奶，馬奶等等以及奶制品的食物，奶酪，奶油等等。植物油的蛋白質(zhì)含量也是很高的，包括花生油，豆油，菜籽油，色拉油，植物油可以增加血液中的甘油三酯，這是比較危險的。還有就是豆類，腐竹每一百克中含有蛋白質(zhì)50.5克，黃豆，每一百克中含蛋白質(zhì)36.3克，雞蛋每一百克當(dāng)中含蛋白質(zhì)14.7克，鴨蛋每一百克含蛋白質(zhì)八點(diǎn)八克，還有就是水產(chǎn)類如青魚，帶魚，黃花魚等等含蛋白質(zhì)也是非常高的。語音時長 1:33”
張楠
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-11-10 19414次
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什么食物高蛋白含量高肉類食物的蛋白質(zhì)含量都很高，比如牛肉，羊肉，豬肉，狗肉等畜肉，又比如雞，鴨，鵝，鵪鶉等禽肉也含有較高的蛋白質(zhì)。奶制品食物的蛋白質(zhì)含量也很高，如牛奶，羊奶，馬奶等等以及奶制品的食物，奶酪，奶油，植物油等等。
王麗娟
主治醫(yī)師淄博市第一醫(yī)院
2018-11-28 5103次
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蛋白質(zhì)含量高的食物蛋白質(zhì)，對于人的身體是非常重要的，因?yàn)樯眢w的細(xì)胞以及各臟器都需要蛋白質(zhì)的支持，生活中常見的食物含蛋白質(zhì)量最高的常見的奶制品如，牛奶，羊奶這種食物，因?yàn)槭且后w，并且使用方便，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的一種良好的渠道。
劉云濤
副主任醫(yī)師三峽大學(xué)附屬仁和醫(yī)院
2018-11-13 23404次
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高嘌呤食物列表含嘌呤比較高的食物主要有濃肉汁，海鮮類，主要包括小魚干兒、帶魚、沙丁魚、干貝等等。所有的貝類、生蠔、海螺等等都含有嘌呤是比較高的。蔬菜類當(dāng)中含有嘌呤比較高的食物主要包括豆苗、黃豆芽、蘆筍、紫菜、香菇、野生蘑菇。以及所有的動物內(nèi)臟，包括豬心、豬肺、豬肝等等。各種牛雜、雞雜、鴨雜，當(dāng)中嘌呤含量都是非常高
馬強(qiáng)
副主任醫(yī)師中國人民解放軍總醫(yī)院
2022-05-25 2878次
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高嘌呤食物列表含嘌呤比較高的食物主要有濃肉汁，海鮮類，主要包括小魚干兒、帶魚、沙丁魚、干貝等等。所有的貝類、生蠔、海螺等等都含有嘌呤是比較高的。蔬菜類當(dāng)中含有嘌呤比較高的食物主要包括豆苗、黃豆芽、蘆筍、紫菜、香菇、野生蘑菇。以及所有的動物內(nèi)臟，包括豬心、豬肺、豬肝等等。各種牛雜、雞雜、鴨雜，當(dāng)中嘌呤含量都是非常高
袁曉勇
副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院
2022-05-27 8023次
