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醫(yī)生主講實(shí)錄

山藥營(yíng)養(yǎng)極其豐富,雖然貌不驚人,卻是物美價(jià)廉的好補(bǔ)品,即可煲湯又可清炒,高血壓患者吃了更是有好處。

下面來(lái)聊一聊,高血壓患者吃山藥到底有哪些好處。山藥是一味中藥,性甘味平無(wú)毒,歸脾,肺,腎經(jīng),藥用價(jià)值歷史悠久。山藥含有豐富的黏液蛋白,碳水化合物,鈣,磷,鐵等礦物質(zhì),維生素以及胡蘿卜素。山藥以河南懷慶府出產(chǎn)的為佳品,作為藥材被人們稱(chēng)為淮山。

山藥呈圓柱狀,表面是淡黃色或者淺棕色,有縱溝和根須,內(nèi)里白色,摸起來(lái)滑利有黏液,新鮮的山藥可以做菜吃,曬干后可用作藥材,也可以用來(lái)煲湯。高血壓患者,動(dòng)脈血管壁會(huì)增厚變硬,血管管腔變窄,山藥中含有黏液蛋白,維生素及微量元素,其中的黏液蛋白可以阻止血脂沉淀在血管壁上,已達(dá)到疏通血管的效果。因此,山藥對(duì)高血壓患者是有好處的,另外山藥除降壓外還有降血脂,提高免疫力,補(bǔ)健脾胃的作用。因此,山藥對(duì)高血壓患者是好處多多的。

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