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妙手醫(yī)生精選

溶菌酶的溶菌作用機(jī)制是什么

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醫(yī)生主講實(shí)錄

溶酶菌是一種專門作用于微生物細(xì)胞壁的水解酶,它專一的作用于肽多糖分子中N乙酰胞壁酸,與N乙酰氨基葡萄糖之間的β14鍵,從而破壞細(xì)菌的細(xì)胞壁,使之松弛而失去對細(xì)胞的保護(hù)作用,最終使細(xì)菌溶解死亡,也可以直接破壞革蘭氏陽性菌的細(xì)胞壁,而達(dá)到殺菌的作用,主要是因?yàn)楦锾m氏陽性菌的細(xì)胞壁,主要有胞壁質(zhì)和磷酸酯組成,其中胞壁質(zhì)是有雜多糖和多肽組成的糖蛋白,這種多糖就是由N乙酰胞壁酸與N乙酰氨基葡萄糖之間的β14鍵連接的,對這些革蘭氏陰性菌,比如艾希腸桿菌,傷寒沙門氏菌,也會受到溶菌酶的破壞。

溶菌酶是母乳中能保護(hù)嬰兒免遭病毒感染的一種有效成分,它能通過消化道保持活性狀態(tài),還可以使嬰兒腸道中大腸桿菌減少,促進(jìn)雙歧桿菌的增加,還可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化吸收。

以上內(nèi)容僅供參考

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