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醫(yī)生主講實(shí)錄

黃疸水應(yīng)該是膽汁,膽汁是膽囊中流動(dòng)的一種特殊的液體。由肝臟分泌產(chǎn)生,不是由胃產(chǎn)在,儲(chǔ)藏在膽囊內(nèi)。膽汁的成分過(guò)程非常復(fù)雜。肝臟產(chǎn)生的膽汁稱為肝膽汁,肝臟不斷的產(chǎn)生膽汁,每天的生成量約為一百到二百毫升。

隨著人們的活動(dòng),飲食以及飲水量的不同而變化,進(jìn)食時(shí)肝臟產(chǎn)生的膽汁比平時(shí)多得多。膽汁的作用主要是膽鹽和膽汁酸的作用。膽鹽和膽汁酸,作為乳化劑乳化脂肪,降低脂肪的表面張力,使脂肪乳成為微滴,分散于水溶液中,這樣增加了胰脂肪酶的作用面積。膽汁酸還可以與脂肪酸結(jié)合形成水性的復(fù)合物,促進(jìn)脂肪酸的吸收??傊?,膽汁對(duì)脂肪的消化和吸收具有重要的意義。

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