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醫(yī)生主講實錄

糖尿病患者是可以食用土豆,但是在食用的時候一定要注意食用的量不能夠太多,而且也建議與含纖維素豐富的蔬菜搭配食用,因為如果單食用土豆這一類蔬菜,可以過量的攝入淀粉類的物質而且也達不到營養(yǎng)均衡的目的。

而且在食用土豆、山藥以及地瓜這一類物質的時候,這一餐進食的主食的量要相應的減少,以避免進食過多的淀粉類的物質而導致餐后兩小時血糖的升高。

對于糖尿病患者,除了要注意土豆、山藥等含淀粉量豐富食物的攝入以外還要注意低鹽、低脂飲食。

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