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高血壓病_冠心病的營養(yǎng)治療原則

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醫(yī)生主講實錄

一,控制總熱能。熱能的攝入不宜過高,以維持正常體重為原則,防止肥胖,如體重過高應(yīng)減少熱量的攝入,并適當增加運動。

二,低脂肪,減少總脂肪的攝入量。勿食肥肉及其他含油脂高的食物,烹調(diào)用植物油,每日以二十為限。

三,低膽固醇,少用膽固醇含量高的食物,伴有高膽固醇血癥者每日膽固醇攝取量低于三百毫克為宜。

四,適量蛋白質(zhì),宜選用含脂肪少,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,如低脂奶,雞肉,蝦,魚,牛瘦肉,豆腐,豆干等。

五,少吃甜食,應(yīng)不用或少用精制碳水化合物如蔗糖,糖果甜食等。

六,充足的維生素,特別是維cb族和維ce都有調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝的作用,應(yīng)適量補充。

七,充足的膳食纖維。膳食纖維具有減少腸粘膜,吸收膽固醇和加速膽酸從糞便中的排泄,所以有降血脂的作用,粗糧和蔬菜是富含膳食纖維的食物宜多吃。

八,餐次合理,忌暴飲暴食,每次進食勿過飽,尤以晚餐宜少。

以上內(nèi)容僅供參考

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