胰腺炎的患者是可以吃煮花生的,花生的味甘性平,能夠入脾經(jīng)和肺經(jīng),花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比很多的糧食都高,可以與雞蛋、牛奶、肉類(lèi)等一些動(dòng)物性的食物相媲美。
花生中含有大量的維生素e和一定的鋅,能夠增強(qiáng)記憶力,抗衰老,延緩腦功能衰退,滋潤(rùn)皮膚,花生還能夠潤(rùn)肺化痰,滋養(yǎng)調(diào)氣,能夠悅脾和胃,所以胰腺炎的患者是非常適合吃煮花生的。煮花生屬于比較清淡的飲食,而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,只要注意在煮制的過(guò)程中一定要煮制的軟爛一些就可以。