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醫(yī)生主講實錄

糖尿病患者是可以吃魚的,但是在吃魚的時候要注意以下幾點:

第一點,就是要注意把握好量,魚肉里面的蛋白相對來說是屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,所以我們可以將魚肉作為補充蛋白質(zhì)的一種選擇。但是不管是哪一種形式的高蛋白的食品,都是要控制好量的。如果控制不好量,一次性吃太多,肯定也是會對血糖造成非常不好的影響的,這是一個方面。

第二點,就是在選擇魚的品種的時候,可以選那些肉質(zhì)口感不是很好,然后就是脂肪含量比較低的部分魚類。因為有的魚類在吃的時候口感非常好,但脂肪含量比較高,這樣對血糖控制也是不利的。

第三個,方面就是在吃魚的時候,要注意烹調(diào)方式的選擇。最好是能夠以蒸煮或者是燉為主要方式,盡量的避免油炸或者是油煎、紅燒等等這些烹調(diào)方式。因為后者里面的油比較多,對血糖的影響也是比較大的。

以上內(nèi)容僅供參考

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