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醫(yī)生主講實錄

糖尿病的病人可以吃辣椒,其實辣椒本身來講它的熱量并不高,但是為什么很多比較辣的食物里面它的熱量都比較高。主要是由于這類的食物在烹調(diào)的時候會都會加入過多的油,也就是脂肪,太多的油也會造成了這種食品當(dāng)中的熱量非常高,然后對血糖造成非常不好的影響?;颊咴谶x擇烹飪方式的時候盡可能簡化烹飪的程序,簡單的炒菜,這樣少放一些油出來的熱量還是相對來說要低一點。

適當(dāng)?shù)姆乓恍├苯肥强梢缘?,還有一點需要注意,如果菜肴當(dāng)中辣味比較明顯,患者可能會不自覺吃太多的主食,比如說饅頭、米飯等等之類的。

在吃辣椒的時候也要注意避免進食太多主食的量,這樣的話就會對血糖造成比較小的影響。其實總體來說還是要控制每餐飯總的熱量的攝入,這是非常重要的。

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