腦梗塞的病人他飲食主要是飯量,飯菜量不宜過飽,以八九成最為合適,還要保持這個熱量攝入平衡限制脂肪和膽固醇的攝入。
腦血管病患者多數(shù)血脂偏高對脂肪的攝入尤其是飽和脂肪的攝入,我們就是要注意控制,建議多吃蔬菜和水果,注意飲食的均衡攝入。還有我們要適量的增加一些蛋白質(zhì),由于這個膳食中的脂肪量下降,就要適當(dāng)?shù)脑黾拥鞍踪|(zhì),可由瘦肉,去皮禽類提供,豆類,魚類,特別是海魚。每日要吃一定量的豆制品比如說豆腐豆干對降低這個血液膽固醇以及血液粘滯,這些都是特別有利的。
除了這些以外我們就是要忌甘甜膩,過咸,還有就是這個生冷辛辣的要忌煙忌酒,除了這些以外,我們要注意烹調(diào)用量,為了添加胃口,可以在這個炒菜的時候加些醋番茄醬汁麻將等等。