首先，應(yīng)該吃一些含鈣高、含維生素較高的食物。老年骨折后一到兩周，此時(shí)骨折部位淤腫、經(jīng)絡(luò)不通、氣血阻滯，其期間需要注意活血化瘀、行氣消散，患者骨折部位疼痛、食欲及腸胃功能均有所降低。
因此，飲食應(yīng)該以清淡、開(kāi)胃、易消化、易吸收的食物為主，比如蔬菜、蛋類(lèi)、豆制類(lèi)、水果、魚(yú)湯、瘦肉等，制作以清蒸、燉熬為主，避免煎炒、辛辣食品。至于黃豆骨頭湯，屬于肥膩?zhàn)萄a(bǔ)的范疇，所含的脂肪較多，不易消化吸收，容易誘發(fā)大便干燥，此覺(jué)得最好不要食用。
二到四周的時(shí)候患者從生理上及精神上對(duì)于骨折后的情況有所適宜，骨折所引起的疼痛也已緩解，淤血、水腫大部分消失，食欲及腸胃功能均有所恢復(fù)。
飲食上應(yīng)由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I(yíng)養(yǎng)，以滿(mǎn)足骨痂生長(zhǎng)的需要，在初期的食譜上加以骨頭湯、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)以及動(dòng)物肝臟之類(lèi)等，以補(bǔ)給更多的維生素a、d，鈣及蛋白質(zhì)。適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┣嘟贰⑽骷t柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素c含量豐富的食物。
