妙手醫(yī)生精選
菠菜中的胡蘿卜素，核黃素，維生素k的含量都很高，但鐵的含量、利用率很低，所以缺鐵性貧血的病人多吃菠菜效果并不佳，菠菜中含有大量的草酸，吃起來會發(fā)澀，而且菠菜中的草酸與鈣結(jié)合，極容易形成不溶解的草酸鈣，不能被機體吸收利用，所以正處在生長發(fā)育階段的兒童，骨骼和牙齒需要大量的鈣，吃菠菜過多就會引起集體缺鈣，造成骨骼發(fā)育不良和患佝僂病。
此外過量的草酸，可引起草酸鹽血癥，同時尿中草酸排出量增加，會引起高草酸尿癥，草酸鈣尿癥，在泌尿道還可形成草酸鈣結(jié)石。
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直腸癌吃什么最有營養(yǎng)直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時間，以及手術(shù)后恢復期等等，一些時間段，在不同的時間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個普遍的一個規(guī)律，就是可以進食，相對正常的飲食的時候，我們的一些注意事項，主要就是什么，進食一些比較容易消化的，營養(yǎng)比較豐富的飲食，適當?shù)倪M食動物蛋白質(zhì)，同時注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。
01:15
王曉鋒
主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院
2018-12-06 25569次
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胡蘿卜要跟油炒才有營養(yǎng)嗎，你真的吃對了嗎胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關(guān)系。只要進入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因為胡蘿卜素存在于植物細胞中，細胞壁是它跑出來的大障礙。經(jīng)過加熱，細胞變軟，細胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。
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朱潔
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-07-16 59462次
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蛋白有營養(yǎng)嗎蛋白是非常有營養(yǎng)的。蛋白是雞蛋的蛋清，里面含有非常豐富的營養(yǎng)成分，能夠潤肺利咽，清熱解毒。而且蛋白中含有的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素A以及硫磺素、泛酸等。這些非常豐富的營養(yǎng)成分，能夠提供給人體一定的能量和營養(yǎng)。而且蛋白中含有非常多的水分，能夠清咽利喉潤肺。蛋白含有的脂肪相對比較少，而且比較適合于有高脂血癥，心血管系統(tǒng)疾病的患者吃。語音時長 01:20”
李紅冬
副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務中心
2021-01-14 7899次
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菠菜營養(yǎng)價值菠菜的營養(yǎng)價值是非常高的。菠菜中含有豐富的維生素，其中以胡蘿卜素和葉酸含量尤為其高。再也就是菠菜是具有抗氧化能力的，而且是能夠抗腫瘤、增強免疫功效。菠菜是含有高鉀低鈉的食物，所以對于預防高血壓是非常有益的。菠菜中還含有多種的礦物質(zhì)，包括鈣、磷、鎂、鐵、鋅。菠菜含有的水分也是非常高的，所以還富含豐富的膳食纖維，對于減肥來說是非常不錯的選擇。菠菜因為含有草酸，所以不能與豆腐同時服用。語音時長 1:01”
高笑娜
主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院
2019-02-19 31649次
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吃菠菜有營養(yǎng)嗎病情分析：吃菠菜有營養(yǎng)。菠菜的營養(yǎng)價值非常高，菠菜不僅含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵質(zhì)和鉀質(zhì)的極佳來源。菠菜含有十分可觀的蛋白質(zhì)，每0.5公斤菠菜相當于兩個雞蛋的蛋白質(zhì)含量。菠菜還富含酶。意見建議：為減少結(jié)石的出現(xiàn)，在烹飪菠菜的時候，可以先用水處理一下，能減少草酸鹽。菠菜里面含有的鈣元素也比較豐富，不要和奶酪在一起吃，否則會影響到鈣質(zhì)的吸收。菠菜還應避免與黃瓜在一起吃，否則會導致黃瓜里面的營養(yǎng)物質(zhì)流失。
王海豐
副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院
2020-09-29 1402次
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菠菜粉有營養(yǎng)嗎病情分析：菠菜粉是有營養(yǎng)的，菠菜為純綠色食物，含有豐富的鐵、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常吃菠菜粉，可以用于改善大便干結(jié)、排便困難、腹脹以及乏力等不是癥狀，另外鐵是生成血液的原料之一，經(jīng)常吃菠菜粉，還可用于促進血液的生成，改善貧血。意見建議：建議大家在應用菠菜等食物前，一定要保證食品的質(zhì)量安全衛(wèi)生安全，可先將菠菜和粉條在水中浸泡后再熬湯食用。另外對于脾胃虧虛，或者貧血者，應經(jīng)經(jīng)專業(yè)人員面診來選擇適當應用補鐵類的藥物。
李瑞婷
副主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院
2020-07-28 2906次
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山藥小米打成糊還有營養(yǎng)么山藥小米打成糊還有營養(yǎng)，而且更容易被身體吸收。山藥含有大量的黏液蛋白，能夠防止黏膜被損傷，與胃蛋白酶作用能夠保護胃壁，適當?shù)某孕┥剿?，對胃潰瘍以及胃炎也是有好處的，而且山藥含有多種消化酶，能夠起到分解淀粉的效果，如果患者出現(xiàn)了胃脹的情況，就可以食用山藥促進消化。小米是營養(yǎng)比較豐富的食物，能夠起到和中
王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2021-11-24 3250次
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山藥小米打成糊還有營養(yǎng)么山藥小米糊依然保留了豐富的營養(yǎng)價值，并且在某些方面，其營養(yǎng)價值甚至得到了更好的釋放和利用。首先，山藥中的淀粉酶在研磨過程中可能更易于釋放，這有助于脾胃的消化吸收。同時，山藥所含的多種氨基酸、維生素和粘液質(zhì)，在米糊中依然能夠發(fā)揮其補脾益胃的作
馬小麗
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院
2024-08-07 0次
