黃曲霉素為真菌毒素，主要損害肝臟及腎臟，有較強的致癌性。黃曲霉素中毒的癥狀有以下幾點：第一，消化道癥狀，表現(xiàn)為惡心，嘔吐，食欲減退，體重減輕，腹脹，黃痰等癥狀。
第二，會出現(xiàn)下肢水腫，腹水，干嘔，疼痛等表現(xiàn)，嚴重者會出現(xiàn)昏迷，此病潛伏期時間長。
為預防黃曲霉素中毒應注意飲食，將糧油和其他食品存放于通風，干燥，避免陽光直射的地方。
黃曲霉素中毒什么癥狀
張永強主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 普通內科
2018-11-26 60047次
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黃曲霉素高溫能殺死嗎黃曲霉素，是黃曲霉菌產生的一種毒素。黃曲霉菌往往是，在我們發(fā)霉的這種花生、豆類，這種環(huán)境下產生的，這種細菌往往在20多度的時候，潮濕的環(huán)境下特別容易滋生。黃曲霉菌產生的黃曲霉菌素，對于腫瘤的發(fā)生起到一個促進作用，特別對于肝癌，它是肝癌發(fā)生的一個非常重要的一種化學毒素。高溫下能不能殺滅黃曲霉素呢，高溫下對黃曲霉菌素是沒有用的，但高溫下對黃曲霉菌是能夠殺死的。但它分泌的這種黃曲霉菌素，沒有太大的作用，即便是高溫，我們有的會使黃曲霉菌素受到損害，但我們降溫以后，它這種結構可能又重新會恢復。因此對于污染的這種豆類，或者花生類或者這種食物，我們一定不要食用，不要想通過物理化學的方法，把它破壞了然后食用，一定要直接的丟棄，以免對身體造成危害。
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李蘊銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2019-02-13 236108次
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急性中毒什么癥狀根據毒物的種類，及毒物進入人體的途徑、時間、毒性大小，有不同的癥狀表現(xiàn)。舉例說明，比如說食物中毒，人服用了亞硝酸鹽，過量亞硝酸鹽，比如說，含亞硝酸比較高的熟食、火鍋，都可以造成亞硝酸鹽的中毒。它的典型表現(xiàn)就是嘴唇發(fā)紺，如果出血都可以，甚至于血液呈藍紫色，這個時候我們就可以考慮，是亞硝酸鹽中毒，給予美藍治療，也就是特殊解毒劑的治療。包括食物中毒還有什么呢，就是惡心、嘔吐，等一些消化道的癥狀，對于一些蒸汽、化學原料，高濃度蒸汽對眼睛、呼吸道，都有不同的損傷。還有神經系統(tǒng)方面的，可以導致你的昏迷癥狀等出現(xiàn)，對于藥物性的中毒，可以對心血管系統(tǒng)，比如說心律失常、心悸，都可以造成一定的損傷、還有對泌尿系統(tǒng)，可以血尿、無尿等癥狀出現(xiàn)。
01:29
李焰
副主任醫(yī)師河北工程大學附屬醫(yī)院
2020-05-22 2836次
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黃曲霉素中毒黃曲霉素主要是由黃曲霉菌產生，其他有霉菌和青霉菌也可產生少許，這些真菌主要寄生于花生、玉米、大米、小麥等谷物及油料中，是一種毒性極強的劇毒物質。食用被黃曲霉素素污染的食物都可引起中毒，主要損害肝臟，表現(xiàn)為肝細胞腫脹、脂肪變性、出血、壞死及膽管上皮纖維組織增生。同時腎臟也可以損害，主要表現(xiàn)為，腎曲小管上皮細胞變性壞死，有管型形成。食用被黃曲霉毒素感染的食物引起中毒的癥狀是胃部不適、腹脹、嘔吐、肝大、脾大、肝區(qū)疼痛、皮膚黏膜黃染、腹部積液、下肢水腫、血尿。語音時長 1:36”
唐瑩
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-11-30 10807次
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什么是黃曲霉素中毒黃曲霉毒素主要是由黃曲霉菌所產生，其它的曲霉菌和青霉菌也可以產生。黃曲霉毒素是一種毒性極強的劇毒物質，黃曲霉毒素主要是損害肝臟，它的中毒分為急性中毒和慢性中毒和致癌性三種。如果是急性中毒主要表現(xiàn)的是肝損害比較嚴重，會出現(xiàn)消化道的癥狀，嚴重的出現(xiàn)水腫，昏迷以及死亡。如果是慢性中毒，長期攝入小劑量的黃曲霉毒素會造成慢性中毒，主要表現(xiàn)為肝臟出現(xiàn)慢性損傷，比如肝實質細胞變性，肝硬化。第三，致癌性。黃曲霉毒素是目前所知致癌性最強的化學物質。如果出現(xiàn)了黃曲霉毒素中毒，目前沒有特效的解毒劑，主要是對癥治療、保肝治療這些綜合的治療為主。語音時長 1:27”
馬春花
主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-10-12 18195次
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黃曲霉素中毒什么癥狀胃部不適、腹脹、嘔吐、肝大、脾大、肝區(qū)疼痛、皮膚黏膜黃染、腹腔積液、下肢水腫、血尿等。早期有胃部不適、腹脹、厭食、嘔吐、腸鳴音亢進、一過性發(fā)熱及黃疸等。嚴重者出現(xiàn)肝大、脾大、肝區(qū)疼痛、皮膚黏膜黃染、腹腔積液、下肢水腫、黃疸、血尿等。也可出現(xiàn)心臟擴大、肺水腫、胃腸道出血、昏迷甚至死亡。
孔凡榮
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-11-23 4405次
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吃了黃曲霉素怎么補救病情分析：黃曲霉素的毒性較強，對肝臟的損害也較為嚴重。如果誤食了被黃曲霉素污染的食物，癥狀輕微的可以通過催吐，或者多喝水，多吃些水果來降低黃曲霉素的毒性。癥狀較重，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等，需要盡快去醫(yī)院接受正規(guī)治療。意見建議：建議大家平時注意清潔飲食，避免食用隔夜、霉變、過期的食品，熟食、生食分開案板來切，避免進食不熟的食物，養(yǎng)成飯前便后洗手的好習慣。
成波
主治醫(yī)師濱州市中心醫(yī)院
2020-08-28 2902次
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黃曲霉素中毒什么癥狀黃曲霉素為真菌毒素，主要損害肝臟及腎臟，有較強的致癌性。黃曲霉素中毒的癥狀有以下幾點：第一，消化道癥狀，表現(xiàn)為惡心，嘔吐，食欲減退，體重減輕，腹脹，黃痰等癥狀。第二，會出現(xiàn)下肢水腫，腹水，干嘔，疼痛等表現(xiàn)，嚴重者會出現(xiàn)昏迷，此病潛伏期時間長。為預防黃曲霉素中毒應注意飲食，將糧油和其他食品存放于通風，
王世霞
主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院
2022-01-21 633次
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黃曲霉素中毒什么癥狀黃曲霉素為真菌毒素，主要損害肝臟及腎臟，有較強的致癌性。黃曲霉素中毒的癥狀有以下幾點：第一，消化道癥狀，表現(xiàn)為惡心，嘔吐，食欲減退，體重減輕，腹脹，黃痰等癥狀。第二，會出現(xiàn)下肢水腫，腹水，干嘔，疼痛等表現(xiàn)，嚴重者會出現(xiàn)昏迷，此病潛伏期時間長。為預防黃曲霉素中毒應注意飲食，將糧油和其他食品存放于通風，
王世霞
主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院
2022-05-30 479次
