高血壓發(fā)病和進食鈉鹽過多有密切的關(guān)系,有人注意到食咸食過多的地區(qū)高血壓患病率高,食咸少的地區(qū)高血壓患病率低,給高血壓病人限制食鹽,血壓可以下降。
食鹽過多引起血壓升高的原因還不十分清楚,一般認為是食鹽過多,可使體內(nèi)的水鈉潴留,血液循環(huán)中血容量增多。
另外高鈉還可引起人體血管細小動脈的張力增高,及血管壁的含水量增加,小動脈壁增厚,血管管腔狹窄,是動脈系統(tǒng)的外周阻力增加,這些都導致血壓升高。
因此在飲食上,高血壓的病人要注意以低鹽、低脂飲食為主,每日的食鹽量要限制在五克以內(nèi)。