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妙手醫(yī)生精選

腦梗塞病人可以吃海帶嗎

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醫(yī)生主講實(shí)錄

可以的,海帶的營養(yǎng)價(jià)值很高,對(duì)于腦梗塞患者,海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調(diào)順腸胃,促進(jìn)膽固醇的排泄,還能使血液的黏度降低,減少血管硬化,另外海帶還可以提高機(jī)體的體液免疫,促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫。

腦梗塞患者飲食注意,控制脂肪攝入量,每日膳食中要減少總的脂肪量,減少動(dòng)物脂肪。烹調(diào)時(shí)不用動(dòng)物油,用植物油,如豆油、花生油、玉米油,控制總熱量,如果膳食中控制了總脂肪的攝入,血脂是會(huì)下降的。

適量增加蛋白質(zhì),由于膳食中的脂肪量下降,要適當(dāng)增加蛋白質(zhì),可多食魚類,特別是海魚,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐、豆干,對(duì)降低血膽固醇及血液黏滯有利。

以上內(nèi)容僅供參考

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