腦梗塞患者飲食一定要注意調(diào)理,要忌食辛辣刺激性食物,多吃素菜,少飲酒,素菜和水果中含有大量的維生素c,維生素c可調(diào)節(jié)膽固醇代謝,防止動(dòng)脈硬化的發(fā)展,同時(shí)可增加血管的致密性,要戒煙限酒,常吃植物油,少吃動(dòng)物脂肪,植物油含不飽和脂肪酸,可促進(jìn)血清膽固醇降低,而動(dòng)物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇較高。
飲食清淡,不宜過飽,飲食以清淡為宜,因?yàn)槭认田嬍硶?huì)進(jìn)入血管壁使其增后,血壓增高,建議以牛奶以去脂為加,適當(dāng)進(jìn)食海產(chǎn)品,如海帶,海魚等,可以降低膽固醇,防止動(dòng)脈硬化。