寶寶不吃蔬菜非常容易引起維生素c缺乏,可以從薯類(lèi)食物上做些補(bǔ)充,像土豆、地瓜。
維生素c含量在蔬菜中也是很高的,處在中上水平,所以不愿意吃菜的孩子要增加些薯類(lèi)攝入量,特別是土豆,孩子都喜歡吃,這樣給孩子多做幾次,而且土豆其他營(yíng)養(yǎng)也很豐富,可補(bǔ)充蔬菜吃得少、不足。
給孩子吃些地瓜也不錯(cuò),孩子不喜歡菜,膳食纖維也容易缺乏。而膳食纖維不足會(huì)導(dǎo)致兒童肥胖、高血脂,所以不吃蔬菜的孩子一定增加粗雜糧的攝入,因?yàn)楦鞣N粗雜糧膳食纖維都比較高,而地瓜和土豆膳食纖維也很高,對(duì)預(yù)防便秘、腸癌非常有益。